Tag-arkiv: Rødbeder
Rødbedetærte med gedeost 4 pers.
Grøn biksemad med spejlæg. 4 pers.
Det skal du bruge
- 100 g kikærter
- Salt7peber
- Revet muskatnød
- 1 lille savojkål
- 1 knoldselleri
- 1 rødbede 1 løg
- 2 spsk. Kokosolie eller olivenolie
- 5 spsk. Soja
- 1 bundt persille
- 4 æg
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Skyl og rens alle grøntsager grundigt
- Skyl og hak persillen
- Skær alle grøntsagerne i tern 1,5×1,5 cm
- Sauterer alle grøntsager i olien ved moderat varme i ti min.
- Tilsæt kikærter, revet muskat samt soja samt salt og peber
- Sauter yderligere ca. 5 min
- Steg spejlæggene
- Server biksemaden med spejlæggene og drys med hakket persille
Rødbede og fløde
Rens og skrald rødebedder. Riv groft. Pisk fløden og bland sammen. Ca. 1 rødbeder til 100ml fløde men slat efter smag og behag.
Rødbeder hummus
250g kogte rødbeder
1 dåse butter beans, skyldede og afdryppede
1-2 fed hakkede hvidløg
lille håndfuld purløg hakkede
3 spiseskefuld god olivenolie
salt og peber
Hak rødbeder I små tern
Mos alt andet
Rør rødbeder og mos sammen
Servere med pita brød eller sammen med salat